3月26日，组织召开冷库肉及其成品食物平安警示约谈会，辖区30余名冷库运营从体代表加入。会议曲指冷库肉品办理痛点难点，传递了前期摸排和日常查抄中发觉的部门冷库存正在肉品无查验检疫及格证明、进销货记实不健全、产物超保质期利用发卖等问题，指出此中存正在的食物平安风险现患。为切实规范冷库肉品储存运营行为，压实食物平安第一义务人义务，会议向各运营从体提出四项明白办理要求，一是要严把进货关，严酷检验供货方天分，成立健全进货检验记度，确保肉品来历可溯、去向可逃；二是要规范储存办理，按尺度把控温湿度，做好肉品分类分区存放取标识，成立储存台账，及时断根过时变质肉品，防止交叉污染；三是要强化义务认识，严酷恪守食物平安相关法令律例，杜绝储存发卖问题肉品，自动共同监管查抄并及时整改问题；四是要做好运维工做，按期查抄冷库制冷、电、消防等设备，成立设备运转办理记实，保障肉品储存和运营场合出产平安。同时，全面清理肉成品、严酷审查供货商天分三项工做，无查验检疫等相关证明的肉品，一律入库、发卖和利用。结合县农业农村局、县开展肉类产物专项查抄整治步履，聚焦屠宰、出产、畅通三大沉点环节开展全面排查。下一步，安远县市场监视办理局将持续强化肉类食物全链条监管，一方面紧盯冷库肉品储存运营环节环节，督促运营从体落实各项办理要求，提拔行业规范化程度；另一方面结合相关部分连结高压态势，常态化开展肉类产物专项整治步履，对违法违规行为依法从严查处。同时，不竭提拔监管办事程度，取运营从体联袂打制平安、安心、有序的食物市场，切实建牢全县人平易近群众的肉类食物平安防地。（安远县市场监管局 曹薇 卢锭。
