下一步，喀旗市场监管局将持续强化校外托管机构食物平安监管，加大日常放哨、随机抽查、整改“回头看”力度，常态化开展现患排查整治，督促问题闭环整改到位，全力守护泛博学生“舌尖上的平安”。
培训会上，工做人员传递了近期校外托管机构食物平安范畴典型问题及风险现患，连系日常监管发觉的共性短板，系统了食材采购、索证索票、进货检验、食材分类储存、食物加工制做、生熟分区操做、餐具清洗消毒、餐厨垃圾规范措置、从业人员晨检及健康办理等全流程操做规范，进一步明白餐饮运营各环节尺度要求。
焦点提醒：为进一步规范校外托管机构餐饮办事运营行为，压紧压实食物平安从体义务，精准排查化解校园周边餐饮平安风险，切实守护中小学生饮食健康取生命平安，赤峰喀旗市场监管局组织开展校外托管机构食物平安专题培训，辖区各校外托管机构共计34名从业人员参训。
会议要求，各校外托管机构要切实提拔风险防控能力，严酷落实食物留样办理轨制，规范每餐次、每品种留样流程，同一留样分量、留存时长、低温储存尺度，健全留样登记台账，做到留样规范、记实完整、全程可逃溯，杜毫不留样、少留样、虚假留样等违规问题。要常态化落实卫生消杀保洁轨制，食材储存区、学生就餐区、清洗消毒区等沉点区域按期清扫保洁、清理卫角，持续连结运营清洁整洁、通风规范、次序优良。
本次培训设置现场答疑互动环节，针对从业人员日常运营中碰到的实操难点、合规迷惑一一进行了答疑解惑，无效提拔了托管机构从业人员！
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